Fornos Convectores para Pastelaria EGN6

Descrição

Forno convetor elétrico com controlo manual de humidificação.
Carroçaria e câmara em aço inoxidável.
Câmara com cantos arredondados e fundo em forma diamantada que permite direcionar a condensação para o esgoto.
Temperatura regulável de 10 a 280 ºC e timer de 1 a 120 minutos.
2 Ventiladores com inversão de marcha.
Isolamento térmico em fibra vitrocerâmica de 50 mm e porta com vidro duplo de 4 mm.
Vedante da porta removível para fácil e total limpeza.
Pega ergonómica e atérmica; porta com micro-switch que desliga automaticamente os ventiladores na sua abertura.
Suporte de tabuleiros universal para tabuleiros GN1/1 e 60×40.
Fornecido com 1 grelha 600×400 mm.

  • Características técnicas

    Dimensões (LPA) 825x710x710 mm
    Potência 7.4 kW
    Voltagem 400V/3/50Hz
    Capacidade 6x GN1/1; 6x (600×400 mm)
    Distância entre grelhas 75 mm
    Peso 73 kg