Anelec

Características do Produto

Câmaras

Câmaras inferiores a gás, gasóleo ou lenha.
· Sistema de tubos anelares de distribuição uniforme do calor em tubo Ø27x4mm, testado a uma pressão de 840 kg/cm2.
· Aquecimento – A gás ou gasóleo (queimador).
· A Lenha, com fornalha lateral do lado esquerdo ou direito.
· Ambos os sistemas alternadamente.

Câmara superior com resistências elétricas tubulares para cozeduras independentes
· Aquecimento independente da câmara com controlo individual do lar, tecto e porta.
· Resistências eléctricas blindadas com sistema de compensação para uniformidade na distribuição de calor.
· Sistema de resistências eléctricas de fácil manutenção.
· Sistema de vapor independente.
· Painéis de comando electrónico com LCD gráfico.
· Gravação de 20 programas de cozedura com identificação de cada receita.

 Vaporizadores

Vaporizadores independentes por cada câmara, instalados em local que permite uma maior acumulação de calor, aumentando o seu rendimento.

Possibilidade de vaporizadores duplos para necessidades específicas de vapor.

Vaporizadores com novo sistema de construção que garante maior longevidade:
· Revestimento em aço inox na zona sensível;
· Espessura total de 10 mm:
· Tratamento interior de alta temperatura para retardar a oxidação;
· Ligações de água e vapor em cobre e aço inox.

 Lares

Lares construídos em material refractário com 25mm de espessura e desenvolvidos a partir de fórmula própria que possibilita uma maior durabilidade.

Canais totalmente construídos em placas refractárias, sendo estas de grande dimensão para diminuir as juntas.

 Portas

Portas com abertura para baixo, em aço inox e vidro temperado com 10 mm de espessura.

 Opções

Vaporizadores duplos;

Sem fornalha;

Portas compensadas para carregador automático;

Substituição do vidro por portas totalmente em aço inox;

Possibilidade de funcionamento com queimador a biomassa.

Diminuição do peso para instalação do forno em lajes com menor resistência.