Descrição
Capacidade para carro rational de 20 tabuleiros GN2/1.
Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos mesmo se estiverem a uma temperatura de saída superior a 90ºC!
Construção totalmente em aço inoxidável AISI 304 18/10; sonda térmica multiponto incluída para medição da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos; pega ergonómica e fecho magnético com fechadura; descongelação manual.
Possibilidade de utilização de acordo com os requisitos HACCP.
