Fornos ventilados
Painel Controlo Touch
Camara de cozedura em aço inox AISI304
Vapor directo controlado por display Touch
240 programas e 9 fases de cozedura
Suportes bivalentes para GN 1/1 e 600×400
3 Velocidades Ventilador (2800/1400/1100 R.P.M.)
| Característica | Unidade | Valor |
|---|---|---|
| Dimensões | mm | 985X1030X1920 |
| Capacidade Câmara | nr/mm | 20X 1/1 |
| Espaço entre as prateleiras | mm | 66 |
| Temperatura | ºC | 30/260 |
| Peso Líquido – Bruto | Kg | 244,4 / – |
| Consumo G20 (Gás natural) | m3/h | N |
| Consumo G30-31 | Kg/h | N |
| Potência Nominal | Qn/kW | N |
| Motor | nr | 5 Bi-dir. |
| Potência Total | Kw | 30 |
| Tensão | V | 400 |
