Description

Adequado a cozeduras em contínuo

Estabilidade de temperatura

Robustez e baixa manutenção

Os resultados de cozedura são excelentes, conseguindo a qualidade e aspecto artesanal tão apreciados

Características do Produto

Sistema de tubos anelares de distribuição uniforme do calor em tubo Ø 27x4mm, testado a uma pressão de 840 kg/cm2.

– A gás ou gasóleo (queimador).

– A lenha, com fornalha lateral do lado esquerdo ou direito.

– Ambos os sistemas alternadamente.

Vaporizadores independentes por cada câmara, instalados em local que permite uma maior acumulação de calor, aumentando o seu rendimento.

Possibilidade de vaporizadores duplos para necessidades específicas de vapor.

Vaporizadores com novo sistema de construção que garante maior longevidade:

– Revestimento em aço inox na zona sensível;

– Espessura total de 10mm:

– Tratamento interior de alta temperatura para retardar a oxidação;

– Ligações de água e vapor em cobre e aço inox.

Lares construídos em material refractário com 25mm de espessura e desenvolvidos a partir de fórmula própria que possibilita uma maior durabilidade.

Canais totalmente construídos em placas refractárias, sendo estas de grande dimensão para diminuir as juntas.

Portas com abertura para baixo, em aço inox e vidro temperado com 10mm de espessura.

Vaporizadores duplos;

Sem fornalha;

Portas compensadas para carregador automático;

Substituição do vidro por portas totalmente em aço inox;

Possibilidade de funcionamento com queimador a biomassa:

Diminuição do peso para instalação do forno em lajes com menor resistência.