Fornos ventilados
Painel Controlo Touch
Camara de cozedura em aço inox AISI304
Vapor directo controlado por display Touch
240 programas e 9 fases de cozedura
Suportes bivalentes para GN 1/1 e 600×400
3 Velocidades Ventilador (2800/1400/1100 R.P.M.)
| Característica | Unidade | Valor |
|---|---|---|
| Dimensões | mm | 935X930X825 |
| Capacidade Câmara | nr/mm | 6X1/1 – 6X600x400 |
| Espaço entre as prateleiras | mm | 68 |
| Temperatura | ºC | 30/260 |
| Peso Líquido – Bruto | Kg | 98 / 115,8 |
| Consumo G20 (Gás natural) | m3/h | N |
| Consumo G30-31 | Kg/h | N |
| Potência Nominal | Qn/kW | N |
| Motor | nr | 2 Bi-Dir. |
| Potência Total | Kw | 10,5 |
| Tensão | V | 400 |
